Ημερομηνία: 14 & 15 Απριλίου 2021
Ώρα: 18:00 – 20:30
Διάρκεια Online Workshop: 5 ώρες (2,5 & 2,5 ώρες)

Περιγραφή Online Workshop:

Ο σεφ Νικόλαος Μουζάκης, Επικεφαλής Chef Ι.Ε.Κ. Master & Πρεσβευτής Εβραϊκής - Κόσερ Κουζίνας, θα μαγειρέψει μόνο για εσάς, μοναδικές μοναστηριακές συνταγές, προερχόμενες από την διατροφή των μοναχών του Αγίου Όρους (κατάλληλες και για Vegetarian διατροφή).

Επιπλέον, θα σας παρουσιάσει την βραβευμένη του κοτόσουπα από πλατάρια & κρόκο Κοζάνης και το διάσημο πιάτο της Ανάστασης, την μαγειρίτσα. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, η σκορδάτη χταποδόσουπα θα σας ενθουσιάσει!

Λίγα λόγια για την διατροφή που ακολουθούν πιστά οι μοναχοί:
Η μοναστηριακή διατροφή, προσφέρει μακροζωία αφού οι περισσότεροι μοναχοί ζουν πάνω από τα 85 έτη. Μια διατροφή μόνο με λαχανικά, όσπρια και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες προσφέρει ενέργεια και καλή υγεία, διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες, βοηθά στην σωστή λειτουργία του εντέρου και ελαχιστοποιεί τα επιβλαβή για την υγειά νοσήματα. Ο λιτός τρόπος διατροφής των μοναχών, αποτελεί ένα παράδειγμα της παραδοσιακής ελληνικής δίαιτας.

Θεματικές Ενότητες

Ημέρα 1η Workshop:

• Βραβευμένη Κοτόσουπα από πλατάρια και κρόκο Κοζάνης
• Μαγειρίτσα της Λαμπρής
• Σκορδάτη χταποδόσουπα

Ημέρα 2η Workshop

Μοναστηριακές Σαρακοστιανές Συνταγές

• Βελουτέ χορτόσουπα
• Αντιοξειδωτική Κολοκυθόσουπα (πλούσια σε βιταμίνη Α)
• Γευστική Ντοματόσουπα
• Θρεπτικό Κουνουπίδι
• Φακές των μοναχών
• Παραδοσιακός Τραχανάς

Κόστος Workshop: 120€
*Παρέχεται έκπτωση ως 30% σε ανέργους, συνεργάτες & καταρτιζόμενους της Master.

Απευθύνεται σε:

• Επαγγελματίες του χώρου
• Ερασιτέχνες
• Λάτρεις της μαγειρικής τέχνης
• Ενδιαφερόμενους που θέλουν να εργαστούν σε κουζίνες ξενοδοχείων , πολυτελών καταλυμάτων, εστιατόρια & cafe-restaurants
• Ανέργους

*Θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης Workshop.

Βιογραφικό του Chef:

Μουζάκης Νικόλαος
Σύμβουλος Ψυχολογίας
Ιδρυτής - Εμπνευστής Ψυχοθεραπευτικής Μαγειρικής
Επικεφαλής Σέφ (Καθηγητής) Ι.Ε.Κ. MASTER
Πρεσβευτής Εβραϊκής - Κόσερ Κουζίνας

Δηλώστε τα στοιχεία σας στην παρακάτω φόρμα και θα έρθουμε άμεσα σε επαφή μαζί σας. Η συμπλήρωση και αποστολή της παρούσας στην MASTER A.E. δεν δημιουργεί καμία υποχρέωση ή δέσμευση συνεργασίας.